プレミアムカテゴリー「ベビー&ママ」に登録。牡蠣と白菜を、さっぱりと和風味で!
牡蠣の旨味が白菜にしみて、旨々です♪
コツ、ポイント
②の工程では、水を入れないので、焦げ付かせないように絶えずかき混ぜて下さい。
味付けは薄味です。お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
我が家の定番、「魚介類と野菜の煮物」です♪
1.
牡蠣は片栗粉を揉み込み、良く水洗いしてざるに上げる。
白菜は3~4cm長さに切り、水洗いしてざるに上げる。
2.
鍋に白菜を入れ、箸でかき混ぜながら水気を出し、しんなりさせる。
4.
★印の調味料を入れ、鍋の蓋をして、牡蠣と白菜に火が通るまで煮る。
10分位蒸らして味をしみこませてから盛り付ける。
5.
白菜の他に、白滝、きのこ、水菜など加えると、一層美味しいです♪
6.
お試し頂いた皆様、有り難うございます♪
優しい味付けで手軽に出来る煮物を、良かったらどうぞ!
2012.4.26
7.
「わが家のおいしい牡蠣レシピ大募集」コンテストで、参考レシピとして紹介して頂きました。
2012.11.5
8.
12/27につくれぽ頂いたmee☆maaさん、コメント無しで掲載してしまい、ごめんなさい。
9.
2/6、2/18につくれぽ頂いた まろんクンさんとヒデンカさん、コメ無しで掲載となってしまい、失礼しました。
10.
1/28につくれぽ頂いた、すずわんこさん、コメ無しで掲載してしまい、申し訳ありません。
11.
健康レシピの「高血圧の食事」で紹介して頂きました。
2014.1.2
12.
2018.1.16のプレミアム献立に採用されました。
https://cookpad.com/recipe/1320830
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