ちょっと贅沢。余ったタラバガニを使いました(笑)北海道ならではの豪快、海鮮パスタです。
コツ、ポイント
塩は、カニの味によって決めてくださいね。らっきょはぜひ使ってみてください。臭いがきになる人でも、少量なので大丈夫です。カニをたらこに代えると、たらこスパゲッティになるよ。チリソースを加えてもうまいです。
このレシピの生い立ち
タラバガニが余った。早く食べなきゃ。
2.
かには身を殻から出して置く。出した殻は飾りに取っておくと良いですよ。出す時は是非、はさみを使ってね。
3.
らっきょ2コはみじん切りにします。にんにくの代わりの隠し味です。嫌いな人はもちろん入れないで下さい。
4.
○の付いた材料を全部混ぜる。塩はカニの塩分によって加減してください。このカニは結構塩からかったので、塩は少ないです。
5.
茹で上がったパスタを大き目のボールに入れて、バターを混ぜる。
6.
4のタラバガニのソースを入れて、良く混ぜる。
7.
盛り付け。パセリを散らし、カニの殻を立ててみました。
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