黄色い卵の中のピンク色のソーセージ、青みの緑で春のお花畑をイメージしました。
コツ、ポイント
卵を入れたら煮過ぎない、半熟で火を止める。
このレシピの生い立ち
お花畑のような卵丼が作りたくて・・・。
1.
たまねぎ・ソーセージは薄切りにする。
京菜は3cm長さに切っておく。
卵は溶いておく。
2.
鍋に★印を入れ、煮立ったら玉ねぎを入れしんなりしたらソーセージを加え少し煮て、溶き卵を鍋の真ん中から外側に流し入れる。
3.
卵が半熟になったら
火を止めて2等分にして、丼のご飯の上にのせる。
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