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おかあさんの味❤ほうれん草のおひたし
by zupi
苦手だったほうれん草が、この食べ方で一人で一束食べちゃう位、大好きになりました♪た~~っぷりのすりごまがポイントです。
コツ、ポイント
ほうれん草は2分茹でる!それより長くても短くてもダメ!(←おとうさんより) 混ぜにくい時は、手で混ぜるとよいです。 味は好みで調整してください。
材料
ほうれん草
1束
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ3
すりごま
たっぷり
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家に帰った時、おかあさんが作ってくれたお浸しが美味しくって、作り方を習いました。
1.
ほうれん草を洗い、沸騰したお湯で2分茹で、冷水に取って洗い、しっかり水を切る。食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルにしょうゆとみりんをよく混ぜておき、1のほうれん草を入れて味をしみ込ませる。
3.
多すぎると思うくらいた~っぷりのすりごまをかけて、混ぜれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1321533
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