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スペイン料理☆ロメスコソース
by なおちぃ♪
スペイン料理に欠かせないロメスコソース。どこにも売ってないので、手作りしちゃいました☆
材料
アーモンドプードル
120g
パプリカ
1個
トマト缶
200g
オリーブオイル
おおさじ4
にんにく
1かけ
塩
小さじ1/2~2/3
チリペッパー
少々
このレシピの生い立ち
スペイン料理のレストランに行ったときに美味しかったソースです。
1.
パプリカは切って種を取り、トースターなどでうっすら焦げ目がつくまで焼く
2.
1をみじん切りにする
3.
2とその他すべての材料をフードプロセッサに入れてよく混ぜる。
4.
焼いたねぎにつけて食べるほか、えび、ブロッコリー、スパニッシュオムレツにも合います!
https://cookpad.com/recipe/1321826
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