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ぶりのキムチ煮
by ライチ
韓国風煮魚は辛味が効いてておかずとしてピッタリ◎
コツ、ポイント
ぶりの代わりにいわしを使ってみても美味しかったデス◎
材料
(4人分)
ぶりの切り身
4切れ
白菜キムチ
300g
あさつき
2/3束
水
2カップ
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたぶりをちょっとひと手間かけた料理にしたくて、常時あるキムチとの料理を考えました◎
1.
キムチはかるく汁気を絞り、食べやすく切る。 あさつきは長さ5cmに切る。
2.
鍋に水、しょうゆ、酒、、みりん、ごま油を入れて中火にかけ、煮立ったらぶりを重ならないように並べる。
3.
弱めの中火にして、落し蓋をし、10分煮る。 キムチを加えて6分煮、あさつきを加えてひと煮たちさせればできあがり◎
https://cookpad.com/recipe/1322320
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