みこんの☆ベイクドチーズケーキ☆
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みこんの☆ベイクドチーズケーキ☆
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生クリームと卵を使わないカロリー控えめなものになりましたぁ♪
材料：(15ｃｍ丸型)
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| 【1】 《下準備》 細かく砕いたビスケットと溶かしたバターを良く混ぜ、型の底にしっかり敷き詰めておきます。 クリームチーズはレンジで30秒加熱してやわらかくしおきます。 オーブンは150℃に温めときます。 | |
| 【2】 《混ぜ合わせ》 クリームチーズをなめらかに練り、他の材料の牛乳と砂糖、小麦粉を入れ、なじむまで混ぜ合わせます。 | |
| 【3】 《仕上げ》 型に流し込み、オーブン150℃で35分焼きます。あとしばらくオーブンの中で余熱で焼きます。粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷まします。（3時間ぐらい？） |
【コツ、ポイント】ビスケットを全粒粉が使われてるクラッカーにするとさらにおいしくなりますよぉ。
【このレシピの生い立ち】近所のケーキ屋さんのベイクドチーズケーキがすごく濃厚でおいしくて感激！！基本のレシピをみて作ってみたんだけど、プリンみたいな味と食感...なので卵を使わず、生クリームのかわりに牛乳を使ってみました♪(^_^)
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