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簡単おしゃれ♪マグロとアボガドのタルタル
by LaLaHappy1
簡単に作れておいしいマグロとアボガドのタルタル♪ 混ぜる順番でもっとおいしくなりますよ!
コツ、ポイント
調味料を混ぜるときに、一度に混ぜずに、レモン汁と塩気だけを先に混ぜるのがおいしくなるポイントです(^-^)わさびを入れても、アボガドのとろみのせいか、辛く感じないので、子供も大丈夫ですよ。 ゆがいた海老で作ってもおいしいです♪
材料
(作りやすい分量)
マグロの刺身
1さく(180gぐらい)
熟したアボガド
1個
A・・・レモン汁
大さじ1
クレイジーソルト
少々
B・・・マヨネーズ
大さじ2
わさび
少々
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
定番のタルタルも、混ぜる順番でよりおいしくなります。
1.
アボガドは二つに切り、種を取り除き、実をくりぬいてボウルに入れ、1.5cm角くらいにスプーンで切ります。
2.
マグロの刺身も、1.5センチくらいに切り、①のボウルに加えます。
3.
②のボウルにAをまわしかけてよく混ぜます(これで、魚の身がしまって、アボガドにも下味がつきます)
4.
③にBを加えて混ぜます。
5.
「本日の話題のレシピ」に掲載していただきました(2015.5.21)
https://cookpad.com/recipe/1322838
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