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ブロッコリーさより巻きロール
by さるっこ101
いつもチキン料理をクリスマスに作るのですが、たまには魚であっさりとしたメニューもお勧めです!
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/2房
さより
4切れ
ホールトマト缶
200g
オリーブオイル
適量
にんにくみじん切り
適量
塩・こしょう
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
クリスマスにチキンでは飽きたので、さよりを使ってクリスマスカラーに仕上げてみました。
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒めホールトマトをつぶしながら加え、塩こしょうする。
2.
ブロッコリーはレンジで2分ほど加熱し片栗粉を付け、さよりで巻いて塩・こしょうし、さらに片栗粉を全体に軽くまぶす。
3.
クッキングシートに1のトマトソースを敷き、3を巻き終わりを下にして乗せる。
4.
クッキングシートで包み、レンジで約2分加熱し、さよりに火が通るようにする。
https://cookpad.com/recipe/1323496
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