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二度おいしい、さわやかなセロリのおひたし
by nahono
おひたしのつけ汁を2回ほど使うことができるので、私はこのあとつけ汁だけとっておいて、ほうれん草のおひたしを作りました♪
コツ、ポイント
セロリを色よく歯ごたえよく茹でるのがポイントです。 残ったらセロリを別にとりわけて保存し、つけ汁はまた使うことができますよ! ブログ記事はこちら☆ http://iamcecilia.exblog.jp/12658686/
材料
(4人分)
セロリ
1本
昆布しいたけ出汁
100cc
しょうゆ
大さじ1~1.5
玄米酢
小さじ1
白ごま
適宜
このレシピの生い立ち
赤ほうれん草のお味をきちんと確かめるのにはおひたしがいいかな~と思い、でもつけ汁を一度しか使わないのはもったいないので、ほうれん草のおひたしにする前に、セロリをおひたしにしてみましよ♪
1.
セロリは斜め薄切りにして色よく茹でてさましておく。
2.
お出汁、お醤油、玄米酢を混ぜて、器に盛ったセロリにそっとかける。お好みでごまを振ってできあがり:)
https://cookpad.com/recipe/1324174
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