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minaのほっこりクラムチャウダー
by miminnie
冬に最適ほっこりスープ♪
コツ、ポイント
小麦粉をいれたら、焦がさないように気をつけて!牛乳プラス生クリームを20CC入れると、コクがアップ♪
材料
(3人分)
ハム
6枚
たまねぎ
半分
人参
半分
あさり水煮缶(65グラム)
ひと缶
小麦粉
大さじ1と1/2
牛乳
250CC
水
350CC
コンソメ
2個
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
あさりの水煮が安く買えたので、大好きなクラムチャウダーを作ってみました!
1.
ハム・たまねぎ・人参を1センチ角に切って、油をしいた鍋にいれ、しんなりするまでいためる。
2.
火を弱火にして、小麦粉をいれ、だまにならないようにヘラなのでまぜる。
3.
具に小麦粉が馴染んだら、水とコンソメとあさりを水ごと入れて10分くらい煮る。
4.
具に火が通ったら、牛乳を入れてひとにたち。最後に塩・コショウで味を調えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1324218
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