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豚肉と厚揚げのカレー風味
by ゆっきいたん
とってもボリュウミー!ご飯によくあうー♪
コツ、ポイント
材料
(3〜4)
玉ねぎ
半分
豚バラ
200〜300㌘
しょうが
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
タケノコ(水煮)
100㌘
厚揚げ(絹がいい)
一丁
小松菜かチンゲンサイ
2株位
カレー粉
小匙山盛り1位
水溶き片栗粉
適宜
めんつゆ
大匙3
塩胡椒
適宜
水
150㍉㍑
このレシピの生い立ち
厚揚げだしで煮るのしかなかったけどカレー粉をいれたらうまかった!うちのおかずの定番メニュー!カレー風味がご飯によくあう!
1.
フライパンに油を引いて、にんにくとしょうがのみじん切りを炒め、香りが出たら玉ねぎを加える。
2.
玉ねぎが透明になったら、食べやすい大きさに切った豚バラを塩胡椒し色が変わるまで炒め、タケノコを加える。
3.
2に水とめんつゆを入れて、一煮立ちしたら、食べやすい大きさに切った厚揚げとカレー粉を入れる
4.
3に食べやすく切った青菜をいれ火が通ったら、水溶き片栗粉を入れトロミがついたら完成!
5.
*材料に玉ねぎとタケノコを加えました!
https://cookpad.com/recipe/1324511
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