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はまぐりダシの塩らーめん
by なんでも食べ太郎
塩味のインスタントラーメンにハマグリのダシを合わせて、旨みに深みを持たせました。
コツ、ポイント
豆苗と長ネギは煮込まずに蒸らす事でしゃきしゃきの食感に♪
材料
(1人分)
塩味のインスタントラーメン
1袋
はまぐり
5、6個
えび
4、5尾
豆苗
適量
長ネギ
適量
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンをより美味しくアレンジしてみました。
1.
水を張った土鍋に、よく洗ったハマグリを入れ、火にかけます。
2.
ハマグリが開いたら、一度ハマグリを取り出し、麺を茹でます。
3.
豆苗と長ネギを切っておきましょう。
4.
麺がある程度茹だったら、ハマグリとエビを入れ、煮込みます。
5.
エビに火が通ったら火を消し、3の豆苗と長ネギを乗せ、フタをして1分ほど蒸らします。
6.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/1324894
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