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てまり寿司。
by 夏那
ひな祭りにちなんで…。 友達が集まる時とかにオススメ♪
コツ、ポイント
お好みでみょうがや大葉を刻んで入れても♪フツーの酢飯でもイイと思います。
材料
(2人分)
まぐろ
2~3切れ
かんぱち
2~3切れ
ほたて
2~3コ
御飯
1合(ちょっと固めに)
生姜の甘酢漬け
適量(お好みで。汁も使います。)
貝割れ大根
半パック
ゴマ
お好みで…
このレシピの生い立ち
なんとなくの思い付き。 あたし流手抜き術満載です(笑)。
1.
御飯を用意する。 #普段よりちょっとかために炊く。
2.
御飯に混ぜるものの用意。 #甘酢と生姜を分けて、生姜はみじん切りしておく。 #貝割れ大根もみじん切りしておく。
3.
お刺身の用意。 #まぐろは軽くたたいておく。 #かんぱちやほたては薄めに切っておく。
4.
1)に2)とごまを混ぜ、甘酢漬けの汁も少し入れる(これで酢飯にする)。
5.
適当な大きさの容器(お猪口とか?)にラップを引き、3)のお刺身・4)の御飯の順で乗せる。
6.
クルっと丸めて出来あがり。 出す直前にラップを取って盛りつけてください。 (パーティーとかならそのままでも可)
https://cookpad.com/recipe/132523
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