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簡単病みつき美味☆酒盗じゃがバター
by Oasis☆
酒盗なしでは完成不可能な美味なおつまみ☆ ワインにもビールにもそして勿論日本酒にもグッドです。
コツ、ポイント
バターが入っているので焦げないように火加減を調節して下さい。ジャガイモは表面がカリッとする感じにいたまるとベストです。
材料
(2人分)
ジャガイモ
大1個
ニンニクみじん切り
小さじ1
バター
5g(お好みで)
酒盗
小さじ1強
このレシピの生い立ち
酒盗の塩気がジャガイモの甘みに合いそうな気がして作ったら大成功☆ 今では我が家の定番うち飲みメニューの一皿です。
1.
ジャガイモは皮をむき1cmの厚みにスライスし、ラップをし700wのレンジで2分位チンして串がすっと入る柔らかさにする。
2.
ニンニクみじん切りとバターをフライパンに入れ弱火で温めニンニクがいたまったら酒盗を加えサッと炒める。
3.
2に1を加え中火で軽く炒め、火を止めたら香りづけにバター少々(分量外)をのせる。
https://cookpad.com/recipe/1325421
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