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鱈の甘酢あんかけ
by さァーたん
淡泊な白身魚に、甘酢あんが合います☆お手軽にできるメインの一品へ!
コツ、ポイント
簡単なのでコツ要らずだと思います。あんかけの野菜はお好みの野菜や、お家にある野菜をぜひ使ってください!
材料
(2)
鱈(お好みの魚)
2切れ
人参
1/4本
玉ねぎ
1/2個
えのき
1/2袋
水
水1/2カップ
小麦粉
適量
■
<甘酢あん>
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
鱈の季節☆スーパーにあったフリーペーパーのレシピを参考にアレンジして作った、お手軽にできるメインおかずです!
1.
人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにし、きのこは食べやすい大きさにカットしておく。
2.
鱈を一口大に切り、小麦粉をまぶしておく。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鱈をカリッとするまで炒め、お皿に盛る。
4.
同じフライパンで、[1]の材料を炒める。野菜がしんなりしてきたら、水1/2カップ、ケチャップ、砂糖、酢を加えて炒める。
5.
最後に水で溶いた片栗粉を入れて混ぜ、お皿に盛っておいた鱈に掛けて完成!
https://cookpad.com/recipe/1326041
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