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サクサク、とろける~~のココアメレンゲクッキー
by わっふる
ココア味でチョコチップの入った美味しいメレンゲクッキーです。このためにわざわざ卵白を用意しても消して損はないですよ。カロリーも低いのでダイエット中の方にもOKよ。
コツ、ポイント
湿気やすいので密封容器がある方は、そこへ保存するとイイですね。食べきれる量を作るのが1番いいかも。
材料
(1口大30個分)
卵白
1個分
粉砂糖
20g
ココア
こさじ1
チョコチップ
おおさじ1
このレシピの生い立ち
納豆に卵黄だけ使うので、余った卵白を消費するためだったのに・・・最近はわざわざ卵白用意します。
1.
卵白に粉砂糖を加えて角が立つようにしっかり泡立てます。 出来たら、ココアを入れて混ぜます。(あまり混ぜすぎると泡が消えるので注意を!!)
2.
出来あがったココアメレンゲ生地にチョコチップを加えて、さっと混ぜます。
3.
天板にオーブンシートを敷き、そこへ、スプーンで1口大に落としていきます。150度のオーブンで30分程度焼きます。
4.
色が一回り濃くなって、少し縮んだら出来あがり。すぐにオーブンから出して、冷まします。冷めるとカリカリのメレンゲの出来あがりです。
https://cookpad.com/recipe/132677
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