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みそ味の豆乳おからマフィン
by unappa
(2013.2.11✿話題入り)乳製品・卵不使用。少ない油でもおから効果でしっとり。味噌の甘じょっぱさがクセになる♡
コツ、ポイント
・生おから使用 ・味噌は白味噌推奨ですがだし入りでもOK。 ・半量で作るならBPは3g、あとは分量×1/2
材料
(シリコンカップ6~8個)
薄力粉
100g
おから
100g
豆乳
120cc
味噌
25g
砂糖
50~60g
サラダ油
20g
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
味噌、豆乳、おからを使って大豆づくしのヘルシーなお菓子を作りました♪
1.
薄力粉、BPは振るっておく。 オーブン180度余熱開始
2.
ボウルに味噌、豆乳、砂糖を入れてよく混ぜる。
3.
サラダ油を少しずついれよく混ぜる。
4.
おからを加えて混ぜ、ふるった粉類を加えてよく混ぜる。
5.
型に流し込み、トントンして空気を抜く。ごまのトッピングはお好みで。
6.
180度で20~25分焼く。 焼き時間は各調整して下さい。
7.
lovemocoさんが卵入りで作ってくれました!焼き縮みせず美味しかったとの報告♪感謝です♡
8.
2013.2.11 話題入り感謝です!
https://cookpad.com/recipe/1326811
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