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シェフフランソワでエッグベネディクト作っていた夫のを自分でも作りたくて覚書用に。中身はあのレストラン同様、マッシュルームや、スモークサーモン、ほうれん草、ベーコンで。付け合せにはよくガーリックかローズマリのポテトです。