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高野豆腐のトマチキ3色そぼろごはん
by ochikeron
高野豆腐、トマト、ツナ、鶏肉を組み合わせたヘルシーで旨みたったぷりのそぼろごはん♪ラカントで甘辛に仕上げて更にヘルシー!
コツ、ポイント
カロリーゼロの甘味料『ラカント』はお砂糖と同じ甘さなので計量がらくちんで嬉しい♪
材料
(2人分)
高野豆腐
2枚
鶏挽き肉
100g
ライトツナ缶
80g
■
A
┌刻んだトマト
100g
│醤油
大さじ1
│カロリーゼロの甘味料『ラカント』
大さじ1
│みりん
大さじ1
└生姜のすりおろし
小さじ1
ほうれん草
100g
醤油
小さじ1
すりごま
小さじ1
卵
2個
サラダ油
少々
ごはん
丼2杯分
このレシピの生い立ち
あり合わせで作ったのですが、ツナはやっぱり食がすすむ!彼の好きな味でした♪
1.
高野豆腐はすりおろして80ccの熱湯をそそいで柔らかくする。
2.
鍋に1とAと挽き肉とツナ缶を加えしっとり汁気が少なくなるまで炒め煮る。
3.
ほうれん草をゆでて醤油とすり胡麻で和える。
4.
炒り卵を作る。
5.
丼にご飯をよそい、2、3、4をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1327202
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