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長いもっちりヘルシーバナナケーキ
by ochikeron
混ぜて焼くだけ簡単!長いもとバナナと米粉を使ったもっちりヘルシーなケーキです。ノンオイルで甘さ控えめ、健康的☆
コツ、ポイント
カロリーゼロの甘味料『ラカント』はお砂糖と同じ甘さなので計量がらくちんで嬉しい♪
材料
(約20×20cmの天板1枚分)
■
A
┌長いも
300g
│卵
2個
│カロリーゼロの甘味料『ラカント』
大さじ6
└バナナ
1本
上新粉(米粉)
100g
バナナ
1~2本
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつということでラカントと米粉を使っています♪和菓子のようなテイストは甘さもひかえめで彼も喜んで食べてくれました☆
1.
オーブンは180℃に予熱する。Aをミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。
2.
1をボウルに移し、上新粉(米粉)を加えゴムべらでさっくり切り混ぜる。
3.
敷紙を敷いた天板に流し入れ、輪切りにしたバナナをまんべんなく散らし、180℃のオーブンで約30分焼く。
4.
型から出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切っていただきます。
https://cookpad.com/recipe/1327207
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