旬のかぶを使って一品に♪
ひと手間かけて、子どもさんでもおいしく食べられますよ~☆
コツ、ポイント
かぶの皮は、固そうでしたら、剥いてくださいね!
私は、剥いたものと剥かないもの両方使いました。
りんごの摩り下ろしを入れることで、辛いものがちょっと苦手な方でも食べられると思います。
キムチの素は、お好みで増やしていただいても良いです
このレシピの生い立ち
今が旬のかぶを使って、キムチにしてみました。
1.
かぶは、きれいに洗って、軸と根の部分を切る。8~16等分に切る。*かぶの大きさによって替えて下さいね!
2.
①のかぶをボウルに入れて、塩少々入れて、30分ほど置いておく。
3.
きゅうりは、乱切りにしておきます。
りんごは、芯を取り、皮ごと摩り下ろします。
4.
②のかぶの水分をギュッと絞ります。
容器にきゅうり、摩り下ろしりんごとともに入れ、キムチの素で和えます。
5.
すぐにでも食べられますが、10分程おいておくと、味が馴染みます。
おいしいうちに召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/1327850
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