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パイナップルのゼリー いちごのせ☆
by シュロ
ラカントを使ってパイナップルのゼリーを作りました。上に粉糖をかけました♪
コツ、ポイント
④の工程で静かに流しいれると気泡が立ちにくいです。
材料
(3人分)
パイナップル缶(ここではDoleスウィーティオ使用)
適量
いちご(飾り用)
6粒
海藻から生まれたゼリーの素・アガー(粉ゼラチン)
1袋
パイナップル缶の汁
100mL
ラカント
大1
三温糖
大1
水
100mL(各ゼラチン表記に従う。ここではtotal200mLに設定しました)
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
ラカントモニターになり、パイナップルのシロップを応用出来ないかと考えて作成してみました。
1.
粉ゼラチンとラカント、砂糖を混ぜておく。
2.
鍋に水を入れ、①をダマにならないようによく混ぜながら少しずつ加える。
3.
②を中火にかけよく混ぜながら溶かし、軽く沸騰させてから火を止める。
4.
常温の果汁を加え、パイナップルを入れた器に静かに注ぎ、冷やし固める。固まったらいちごを乗せ、粉糖をかける。
https://cookpad.com/recipe/1328774
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