水切りが終わればあっという間!簡単なのに手が込んで見えちゃいます(^^)疲れた胃に優しく、とろとろあんで和風仕立て♪
このレシピの生い立ち
お豆腐をいつもと違う食べ方したくて
1.
豆腐を皿にのせレンチン3分。キッチンペーパーでつつみ(火傷注意!!)ザル置き、重しを置いて60分ほど放置。
3.
卵白をホイッパーでほぐし、豆腐も加えでなめらかに混ぜる。切った野菜を加え混ぜる。
塩コショウで味を調える。
4.
5等分にしてラップで包み、レンチン800w2分。ラップをはがし、お皿に盛る。
5.
☆をあわせてレンチン20秒、★を加えとろみをつけて上からかける
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