男子高校生が喜ぶ☆ウハウハ丼★応用つき
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男子高校生が喜ぶ☆ウハウハ丼★応用つき
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しゃぶしゃぶ肉をたっぷり入れ、ちょっと、ピリッとした丼です。一緒にキャベツもたっぷり食べます。丼の中でガーーっとかき混ぜて、抱え込んで食べます（笑）
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材料：(2人分)
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| 【1】 ごはんを炊いて用意しておく。春雨は、熱湯で軽く戻しておく。 | |
| 【2】 キャベツは千切りにし、塩水（分量外）につけて、シャキシャキさせておく。 |
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| 【3】 鍋に油を引き、玉ねぎ・肉を炒め、★の調味料で味付けし、水をいれる。 | |
| 【4】 再び沸騰したら、アクを取り、①の春雨を入れる。ここで、味見をし、お好みに調整してください。 | |
| 【5】 火を強くして、溶いた卵（溶き過ぎないように）を半分だけ、回し入れる。すぐにフタをして３０秒我慢。 | |
| 【6】 素早くフタを開け、残りの卵を入れたら、フタをして火を止め、蒸らす。２回に分ける事で半熟トロトロを味わえる | |
| 【7】 ◆盛り付け◆キャベツは水切り器でしっかり水を切る。なければ、玉ねぎネットなどに入れ振り回すという手もあります（笑） | |
| 【8】 丼にご飯を盛り、キャベツをたっぷりのせる。 |
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| 【9】 その上に、アツアツの肉を汁と共に盛りつける。 |
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| 【10】 ◆応用◆バーガーに、サンドしても美味しい♪こちらは、タツオのお勧めです。 |
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| 【11】 4/9母龍さんが作ってくださいました。キャベツとレタスをミックスしたら、小龍様は３分で完食なさったと、嬉しいお知らせ。。。ありがとうございました♪ |
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| 【12】 4/9オプティーさんが娘さんとのランチに作ってくださいました。コチュ無しで肉少なめ、白菜も入れ、「うめ～～！」と、ガツガツ食べてくれたそうで、何より嬉しい！ありがとうございました♪ |
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| 【13】 ◆steffyさん作：辛いのはナシで、女子小学生バージョン♪上品に盛り付けてくださって、ウハウハなんて言えません（笑）ありがとうございました～♪ |
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【コツ、ポイント】キャベツは、塩水に浸けてね。溶き卵は２回に分けて入れます。本当は、家族５人で食べるので、２倍の量で作ります。
【このレシピの生い立ち】肉が食いてぇ～～～！と、吠える息子たちのお気に入りメニューです。ホントは秘密にしておきたかった。。。（笑）
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