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我が家の常備菜☆かぶのグラッセ
by まりきゅー
多めに作って冷蔵庫で3日持ちます♪休日に作ってサブおかずに大活躍!2/13 かぶが大きく火が通らない!→手順の最後に追記
コツ、ポイント
コンソメじゃなくても、ブイヨンでも、ほかのスープの素でも♪
材料
(3人分プラスストック)
かぶ
大3個
バター
大さじ1
砂糖
小さじ2
☆コンソメ
小さじ1/3
☆水
大さじ3
塩
少し
このレシピの生い立ち
苦手なかぶ克服メニュー。ほんのりあまーいバター風味♪
1.
かぶは6か8分割に切り、鍋にバターを熱し、強火でかぶと砂糖を炒める。
2.
かぶに焼き色が付いたら、☆を投入!煮汁は少ないですが、大丈夫。からめる感じで。
3.
最後に塩をすこーし、パラパラと。くるりと混ぜて完成☆
4.
かぶが大きい時は、コンソメを入れた後に弱火で蓋をして下さい。小さい時や、柔らかい時は、不要です。
https://cookpad.com/recipe/1330983
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