レンジで手軽に作れるナムルは、時間がない日にもピッタリ♪ おじゃこの風味で、ちょこっと格上げ(^-^)
コツ、ポイント
ほうれん草でも作れます。サイドディッシュのため味が薄いので、物足りない方は、おしょうゆと塩を足してください(^-^)なじませてる間にちりめんじゃこからも塩分が出るので、皿に盛り付ける前に、味確認をしてくださいね。
1.
小松菜を4cm長さに切って洗い、スチーマーに入れて、塩少々をかけて、手でざっとかき混ぜて、蓋をして3分チンします。
2.
全体をひっくり返して、再び3分チン。5分放置後、1Cほどの水を入れて混ぜ、すぐに、ぎゅっと水気を絞ります。
3.
ボウルにAをすべて合わせ、小松菜をあえます。
4.
③にちりめんじゃこを加えてあえ、20分ほどなじませます。皿に盛り付け、上に、もみのりと白ごまをのせて出来上がり♪
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