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白身魚フライの野菜あんかけ
by おこちゃる
フライは冷凍食品を使ってお手軽に^^; さっぱりとしているから、いくらでも食べられます。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(4人分)
白身魚フライ(今回は冷凍食品を使用)
お好きなだけ
■
<あんの材料>
にんじん
1/3~1/4本
玉ねぎ
1/2個
リケンノンオイルドレッシング「青じそ」
大さじ4~5
水
100cc
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いつもは違うレシピのあんかけを、リケンのノンオイルドレッシング「青じそ」を使って作ってみました。
1.
白身魚フライは、表示通りに揚げて、よく油を切っておきます。
2.
あんを作ります。 にんじんは千切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
3.
小鍋に水とにんじんを入れて火にかけ、ふたをして茹でます。沸騰したら玉ねぎも加えて、野菜が柔らかくなるまで茹でます。
4.
リケンノンオイルドレッシング「青じそ」を加えて一煮たちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。かたさはお好みで。
5.
フライを皿に盛り、④のあんをかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1332106
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