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まるごとキュウリ 韓国風
by 潮美が丘
ちくわとキュウリの間に隙間なんてない!密接な関係で美味しさ倍増!「ちょっと冒険シッカリ美味しい」 笑いも呼ぶレシピ
コツ、ポイント
キュウリとちくわの穴の中には必ずごま油を入れて潤滑剤代わりにする。 無理せず、ゆっくり差し込んでいきます。ごま油を使ったので塩を振って 韓国風としましたが、サラダ油に替えれば色々なアレンジが利きます。
材料
生食用ちくわ
1本
キュウリ
細めの1本
ごま油
適宜
塩
適宜
食べるラー油 (なくても可)
適宜
このレシピの生い立ち
ちくわにキュウリを切ったヤツを差し込んだのが お弁当のおかずとして入っていた。でも、ちくわと キュウリの間に隙間があいていて寂しかった。この隙間を なんとかしたいと思ってつくりました。
1.
キッチンペーパーにごま油をふくませキュウリにまんべんなくぬる
2.
ちくわの穴にもごま油を軽く通して軽く揉む
3.
ちくわに手を添えてゆっくり注意深く通す。はみ出したキュウリをちくわの長さにカットする
4.
食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。 塩を振って出来上がり!食べるラー油があればトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/1333039
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