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U・ェ・U☆ワンコ用 ハンバーグ
by viviane
お肉とお野菜と穀類が入ったハンバーグは、手作りのドッグフードとも言える便利なメニュー♪ 冷凍して、旅行のお弁当にも♪
コツ、ポイント
・お肉は鶏肉がおすすめですが、牛、豚でもOK。 ・野菜も冷蔵庫にあるもので。きのこ類や、軟骨を刻んで入れても^^レンコンやきのこ類は消化が難しいのですりおろしたり、細かく刻んで。にんじんもすりおろすことで栄養吸収率up♪
材料
(体重2キロ×2食分)
鶏ムネひき肉
80グラム
にんじん
4センチくらい
れんこん
にんじんと同量くらい
ピーマン
半分
木綿豆腐
2センチ角
うずら卵
2個
焙煎玄米粉(米粉、小麦粉、全粒粉でもOK)
大さじ1
このレシピの生い立ち
旅行用のお弁当としても重宝するハンバーグは、基本の手作りごはんとして覚えておくととっても便利なので、レシピをおこしておくことにしました。
1.
木綿豆腐は水きりしておく。 にんじん、れんこんはすりおろす。 ピーマンはみじん切りに。
2.
ボウルにひき肉、野菜類、うずら卵、豆腐、粉を入れ、よく練る。
3.
テフロン加工のフライパンであれば、オイルは敷かなくてもOK。テフロンがなければ、オリーブオイルを薄く敷く。
4.
生地がやわらかいので、フライパン(弱火)に、直接生地を落とし、フライパンの上で形作り、真ん中をくぼませる。
5.
焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして4分ほど蒸し焼きにする。 両面にいい焼き色がつけばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1333126
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