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簡単茹で鶏(むね肉)
by 雫のみど
肉汁ジュワ〜♪味付塩胡椒あらびきで簡単美味しい♪
コツ、ポイント
SALEで安くゲットしたら、とりあえず味付塩胡椒あらびきをふりかけて冷蔵庫で寝かせておけば、あとは茹でるだけ♪旦那さんも「うま〜(^ω^)」ってバクバク食べてました。
材料
(2)
鶏むね肉
1枚
■
味付塩こしょう
あらびき
適量
このレシピの生い立ち
SALEで買った鶏むね肉が残っていたので鶏ハムを作ろうと…でもズボラなわたしは手抜きで自分流に♪肉汁ジュワ〜でびっくりw(゚o゚)w
1.
鶏むね肉にたっぷりあらびき黒胡椒をふりかける。
2.
ぴったりラップをして(2重に)冷蔵庫で半日以上寝かせる。
3.
ラップごとジップ袋に入れ空気を抜く。袋が大きめならくるくる巻いて輪ゴムでとめる。
4.
たっぷりお湯が入った鍋に投入。吹きこぼれない程度に15分茹でたら火を消して蓋をしそのまま放置(2〜3時間)。もう完成★
5.
ラップを剥がすと肉汁が沢山出るのでとっておきましょう♪温めなおす時にかけてレンジでチンすればパサパサにならない♪
https://cookpad.com/recipe/1333917
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