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煮物をリメイク☆即席けんちん汁
by ☆Kan Kan☆
筑前煮等の煮物が中途半端に残ったら、けんちん汁にしちゃいましょう☆味噌汁バージョンもアリ♪
コツ、ポイント
レシピと呼べるほどではない、コツもいらない超簡単リメイクレシピ( ´艸`) 時短で具だくさんの汁物ができる喜び♡
材料
(2人分)
残った煮物
適量
だし汁
400〜450cc
しょうゆ
小さじ2
塩
少々
(お好みで)ねぎ・豆腐など
適量
■
具だくさん味噌汁バージョン■
残った煮物
適量
だし汁
400〜450cc
味噌
大さじ1.5〜2
このレシピの生い立ち
思いのほか大量にでき上がった筑前煮さん(^_^;) 他のおかずに変身できないか考えたら、けんちん汁と材料が似てることに気づいて作ってみました(*´∀`*)
1.
残り物の煮物を用意します。煮汁も使用します。
2.
大根などの大きな具は適度な大きさにします。具が少なそうなら豆腐を足しても◎
3.
鍋にだし汁と煮汁を入れて火にかけます。
4.
沸騰したら煮物を鍋に加え、再び煮立ったら醤油を加えます。味見して薄かったら塩で味を調えます。
5.
お好みで小口切りのネギを加えて出来上がり★
6.
◆味噌汁バージョン◆行程④で醤油の代わりに味噌を溶き入れます。
https://cookpad.com/recipe/1333991
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