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豚ヒレの塩焼き
by りお&こうきママ
巻いて焼くだけの簡単レシピ☆ とんかつより軽いのでつい食べ過ぎちゃいます(^q^)子供も大好きです♪
コツ、ポイント
作り方の写真添付なくてすみませんが、ホントにベーコン巻いて焼くだけです!
材料
(2)
豚ヒレブロック
1/2本
ベーコン
豚ヒレの個数分
塩・胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
あるとんかつ屋さんで食べた豚ヒレの塩焼きが美味しくて、こんな感じかなと一度作ってみたら近い味に(^q^) とんかつより重くないし、とにかく簡単で美味しいです♪
1.
ヒレブロックをお好みの厚さに切り分ける。(私は1.5センチくらいです)
2.
包丁の背で軽く叩いて塩、胡椒をする
3.
お肉の側面をベーコンで巻いて爪楊枝で止める。ベーコンがはみ出るなら半分に折って巻く。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱して中〜弱火で蓋をして蒸し焼きにしてじっくり焼く。
5.
お好みでカラシを付けてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/1334098
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