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ザックリアーモンド♪ほうれん草ポテト焼き
by ビュリホ
簡単シンプルで食材が生きる♪アーモンドの食感たまらんヨ♪ワインにもピッタリ♪
コツ、ポイント
小さじ1の薄口しょうゆがポイントです。 レンジ1分30秒は、ほうれん草に軽く火を通すためです。 焼き加減はオーブントースターによって調節してください♪
材料
(2~3人分)
ほうれんそう
2~3束程度
じゃがいも
中2個
アーモンド(おつまみ用のロースト済み)
10~15粒
バター
適宜
岩塩
5ふり
こしょう
4ふり
粗引きこしょう
3ふり
ドライバジル
5ふり
薄口しょうゆ
小さじ1
マヨネーズ
適宜(好きなだけほどよく)
ピザ用チーズ
大さじ2程度
このレシピの生い立ち
ほうれん草を美味しく食べたくて作ったところ・・・から口のダンナが大絶賛♪
1.
じゃがいもの皮をむき、5ミリ幅でスライスし、水にさらしておく。 ほうれん草は根を切り落とし、5センチ幅に切り水にさらす。
2.
じゃがいもを水からあげ、レンジで3分程度加熱。
3.
耐熱皿にバターを塗り、2のじゃがいもを敷き詰めていく。 敷き詰めたじゃがいもの上に水をよくきったほうれん草をのせる。
4.
ほうれん草の上から岩塩・こしょう・粗引きこしょう・ドライバジルをふりかけ、レンジで1分30秒加熱。
5.
レンジから取り出し、醤油を点々とたらしかけ、マヨネーズ・ピザ用チーズをトッピング。 オーブントースターで8分焼く。
6.
焼いている間に、アーモンドを適当にカット。 8分焼けたら、アーモンドをふりかけ、さらに5分焼いていく。
7.
ほうれん草がしんなり、チーズに焼き色がついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1334345
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