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サムゲタン? サムゲタン!
by りー!!
もち米が吸った鶏肉のコラーゲンで、冬のうるおい肌対策に! 美肌効果あり?!
コツ、ポイント
レトルトの赤飯は、温めずに鍋に入れて、やわらかくなったらすぐに食べるのがポイントです。
材料
(4人分)
水炊き用鶏モモ肉
500グラム
赤飯(レトルトの市販品)
2パック(400グラム)
にんにく
8かけ
長ネギ
2本
ニンジン
1本
ゴボウ
2本
万能ねぎ
適量
■
【鍋だし】
水
1.6リットル
しょうゆ
小さじ1
酒
1カップ
塩
適量
チキンスープの素
大さじ3
このレシピの生い立ち
韓国人の友達が作ってくれたサムゲタン! くこの実とか栗とか面倒だから、なーし!!! 面倒なものをとっぱらった、簡単レシピです。
1.
ゴボウはささがきにして水にさらし、長ネギは5センチ程度の斜め切りにする。
2.
ニンジンは1センチ幅の薄い短冊切りにする。
3.
鶏肉に軽く塩・コショウ(材料外)する。
4.
鍋に鶏肉と水・酒、真ん中に切れ込みを入れたにんにくを入れ、強火にかける。
5.
煮立ったら切った野菜と赤飯を入れ、塩・チキンスープの素も加えてふたをし、
6.
10分ほど中火でアクを取りながら煮る。
7.
最後にしょうゆを加えて味を調え、小口切りにした万能ねぎを散らせば、
8.
完成☆
https://cookpad.com/recipe/1334728
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