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簡単★バレンタインチョコレートドーナッツ
by ☆ぽんのすけ☆
ホットケーキミックスでつくる簡単チョコレートドーナッツ。美味しいよん(^^)/
コツ、ポイント
テンパリングは、ボウルに入れた刻んだチョコレートを50℃の湯せんでかき混ぜながら40℃まであげ、冷水で27℃にまで下げ、再び湯せんで30℃まであげてあげる作業。 ブログ更新中(^^)/ 「せれぶもどきな午後」検索!
材料
(20コ分)
ホットケーキミックス
200g
溶かしバター
40g
生クリーム
50g
卵
1コ
蜂蜜
30g
スイートチョコレート
200g
ピンクのチョコレート(与力があれば)
適量
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでつくる、簡単ドーナッツ。 ハートで可愛くバレンタインに(^^)/
1.
ボウルに、卵を入れよく混ぜ合わせて少し泡立った頃、蜂蜜、生クリーム、溶かしバターの順で少しずつ加えながらかき混ぜる
2.
ホットケーキミックスを加え、ヘラで切るように混ぜ合わせ、ラップに包み30分以上冷蔵庫で寝かす
3.
ハートの形で抜く。五百円玉位の大きさがベスト(穴のあいたハートも作ったが失敗(≧≦)理由:可愛くならない)中温油で揚げる
4.
チョコレートをテンパリングし、3を片面だけ漬け、チョコレートをつけた面を上にして固まるまで待つ
5.
クッキングペーパーを15×15cmの正方形にし、対角線でカットして三角形を作る
6.
5をくるっと巻いてテープで留め、中にピンクのチョコレートを入れ、先っぽを切り、ドーナッツにデコる
https://cookpad.com/recipe/1334960
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