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きのこの和風スパゲティー
by BRASSERIE
きのこの存在感たっぷりの和風スパゲティー 白ワインによくあいます
コツ、ポイント
バターを入れることで味にコクが出ます。 スパゲティーを入れる前は少々味が濃くても大丈夫です。
材料
(4人分)
スパゲティー
4人分
にんにく
1カケ
エノキダケ
1パック
しめじ
1パック
サバの水煮の缶詰
1缶
オリーブオイル
大さじ1
バター
小さじ1
麺つゆ
大さじ2
塩
適量
黒こしょう
適量
パセリみじん切り
少々
このレシピの生い立ち
いつもあるきのこといつもある缶詰でなにか簡単に作りたかった時に思いついた一品
1.
スパゲティーを茹で始める。
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れ香りがたつまで火にかける。
3.
きのこ類を入れてしんなりし始めてきたらサバの水煮缶をくずしながら加えまぜる。
4.
麺つゆ、バターを加え、塩と黒こしょうで味をととのえる。
5.
茹でたスパゲティーを茹で汁約50ccと一緒に加えよくまぜあわせ、パセリのみじん切りをちらす。
https://cookpad.com/recipe/1335039
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