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牡蠣とチーズと白味噌ホワイトソース
by Anthea花子
牡蠣とチーズの鉄板焼きの後は、白味噌とチーズのホワイトソースがけピラフでお酒がグビグビ進んじゃいます!
コツ、ポイント
スマートチーズを薄くスライスして白味噌ホワイトソースと混ぜてください。スライスチーズはご飯をドーナツ状にしてよく溶かしてください。
材料
(2人分)
牡蠣
1パック
スマートチーズ
1個
牛乳
50cc
バター
25g
薄力粉
25g
白味噌
25g
砂糖
10g
ご飯
1合
スライスチーズ
1枚
細ネギ
適量
牡蠣炒め用バター
大1
このレシピの生い立ち
牡蠣とチーズの美味しさをダイレクトにいただく方法を考えた結果、鉄板焼きにいきつきました。
1.
スマートチーズをスライスする
2.
スマートチーズと白味噌、砂糖、小麦粉を良く混ぜる
3.
ルクエに牛乳とバターを入れて、500wで5分加熱して、2番と混ぜる
4.
バターが溶けたら牡蠣を炒め、火が通ったら白味噌ホワイトソースをかけていただきます
5.
次はピラフ。牡蠣をバターで炒める
6.
牡蠣に火が通ったらご飯とネギをのせる
7.
ご飯をドーナツ状態にして、真ん中にスライスチーズを置く
8.
裏返しして上から白味噌ホワイトソースをかける
9.
また裏返して、全体を混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1336340
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