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コリコリ砂肝♪ガーリック風味★
by ぽぽたんこぶ
ガーリック風味が食欲をそそり、ビールにもピッタリです★
コツ、ポイント
コショウは黒コショウがオススメです♪ にんにくや塩コショウは気持ち多目で、しっかり味をつけると美味しい~♪
材料
(4人分)
砂肝
250g
◆塩コショウ
少々より気持ち多目
◆ガーリックパウダー
少々より気持ち多目
◆オイスターソース
大さじ3
小麦粉
適量
ごま油
適量
炒り胡麻
少々
このレシピの生い立ち
ドイツではとっても安く手に入る砂肝。ホームパーティーに出したら即完売★ 旦那も大好きな一品です。ビールのお供に♪
1.
砂肝は4等分に切ります ↓ ビニール袋に小麦粉を入れて、4等分に切った砂肝を入れてシャカシャカ♪ (小麦粉をまぶす)
2.
熱したフライパンにごま油を敷く ↓ 余計な小麦粉を振るい落とした砂肝を入れ、 【全体】が焼けるまで炒める。
3.
全体が焼けたら【弱火】にして、 調味料の◆を加え混ぜ炒める。
4.
全体に馴染んだら ↓ お皿に盛り、炒り胡麻を振って ヽ|・∀・|丿召し上がれ♪ ★完成★
https://cookpad.com/recipe/1338171
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