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ほっこり✿里芋の含め煮✿
by ぷくっとぷくまる
♡話題入り感謝♡ 里芋を下ゆでしてコトコト煮ます。冷めても美味しい含め煮です♪
コツ、ポイント
里芋を洗う前に皮を剥くと、すべらないので剥きやすいよ♪ ID:1581864
材料
里芋
1袋
■
《煮汁》
出し汁
1カップ
砂糖
大さじ1.5
みりん、しょうゆ
各大さじ1
このレシピの生い立ち
私はこのやり方で里芋を処理するのが一番やりやすいです。 味つけもこの味で落ち着いています。
1.
適当な大きさに切った里芋を下ゆでします。 ID:1581864
2.
お鍋に煮汁の材料を全部と里芋を入れて、落としぶたをして、コトコトと10~15分煮こんだらできあがり♪
3.
里芋を煮るときは下ゆでに使ったお鍋をさっと洗って使ってもよいし、別の鍋でもよいです。
4.
セレベス(ソフトボールくらいの大きな里芋の仲間)でも同じように作れます♪
5.
<姉妹品> 里芋のそぼろあんかけ ID:1581453
6.
<姉妹品> 里芋といかの煮物 ID:1620118
https://cookpad.com/recipe/1338542
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