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鱈の白子「だだみ」を使って、とろ~りとして、コクがある茶碗蒸しを、イタリアン仕立て。寒いこの時期の真っ白な白子とフィノッキオの風味と甘さがぴったりの高級茶碗蒸しができました!フィノッキオは『ワトムショップ』で購入できます。