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ほんわか大根豚そぼろあんかけ
by ゆかまろママ
旦那と子供たちに大絶賛された 畑メニューです
コツ、ポイント
出来てから、数時間おいたほうが味が染み込み美味しいと思います。食べる前温めなおすと更に美味しいです。
材料
(4)
大根
半分
豚ひき肉
100g
枝豆
好きなだけ
だし汁
カップ1
醤油
大3
みりん
大2
料理酒
大2
砂糖
大1
片栗粉
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
夏に収穫して冷凍しておいた枝豆と 秋に収穫した大根でほっこりした煮物が食べたくて作りました。子供たち大絶賛!
1.
大根は皮を剥き、輪切りにし更に四等分にする。(下ゆでをします)枝豆も塩茹でして豆を出す(冷凍食品が簡単)
2.
だし汁に 水とき片栗粉以外の調味料を入れ温めます。
3.
【2】の中にひき肉を入れ色が変わる頃に、大根と豆を入れて味がしみるまで煮る。
4.
味がしみたら、いったん火をとめ水とき片栗粉を入れ、再び火を入れてとろみをだす。
https://cookpad.com/recipe/1339489
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