野菜たっぷりボリューミーです!2012.8.16レシピ改良しました
コツ、ポイント
白身魚は3枚おろしの真たらを使いました。身がやわらかいので焼く時は、焼き色がつくまで扱わないこと!お皿に盛る時もくずれないように注意してください。
1.
白身魚の骨を丁寧に抜き一口大の大きさに切る。塩こしょうをし片栗粉を薄くまぶす。
2.
熱したフライパンに油をひき白身魚を炒める。カリッと茶色に色ずいたらお皿に盛る。
3.
魚を焼いたフライパンに油を足し野菜を炒める。火が通ったら●の調味料を入れる。
4.
水溶き片栗粉でとろみをつけたら魚の上にかける。刻んだネギをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1341132
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