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ビン長マグロのささっと焼き
by JessieMom
醤油だれに漬けて表面を焼いたら出来上がりです。漬けだれもマヨネーズと混ぜてソースに使います。
コツ、ポイント
3の中に2のビン長マグロを入れて作ると、しっかり味に出来上がります。
材料
(2人分)
びん長マグロ
200g
油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
■
漬けだれ
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
練りわさび
小さじ1(2.5g)
このレシピの生い立ち
今日は、ビン長マグロが安くて美味しそうだったので買ってみました。
1.
ビン長マグロを合わせた漬けだれ5分ほど漬ける。
2.
フライパンを中火で温めて油をしき、1のマグロの表面を焼く。(焼き加減はお好みで)
3.
マグロを取り出したフライパンに1の漬け汁とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
4.
マグロを好みの厚さに切り、3のソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/1342908
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