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揚げパスタ あんかけトマトカレーソース
by komutatata
冷凍パスタを使うので手間がかかりません。揚げずに多めの油でこんがり焼き揚げたようにして 少しヘルシーにしました。
コツ、ポイント
「これ?なに?」と聞かれるくらいもちもちです。パスタはフィットチーネを使いましたがお好みのパスタを使って下さいね。「5」の段階で冷めたらレンジで温め直して下さいそれでもパスタはモチモチです。
材料
(1人分)
冷凍パスタ(フィットチーネ)
1袋
オリーブオイル
大さじ3
トマトジュース(無糖・無塩)
180cc
スープの素
2分の1個
ニンジン
適量
玉ねぎ
適量
ミックスベジタブル
適量
米粉
大さじ1
カレー粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
春雨を揚げたり うどんを揚げたりしていますが かた焼きそばのパスタバージョンです。
1.
オイルを熱し 解凍したパスタを乗せ広げ 両面こんがり焼きます。
2.
「1」をお皿に移しておきます
3.
「2」のフライパンの汚れをふき取り 米粉以外の全ての調味料を入れ強火で煮込み沸騰したら弱火にします
4.
野菜に火が通ったら米粉を加えダマがなくなるまでかき混ぜたらあんかけソースの完成です。
5.
「2」の上に「4」をかけて頂きます
https://cookpad.com/recipe/1343525
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