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真っ白とピンクの中華風スープ
by くっきんぐきのこ
簡単で手軽に出来る節約料理。
コツ、ポイント
鮭のフレークを入れるので、鶏ガラスープの素は少なめで。 じゃが芋をレンジで火を通す方が時間も短縮になって 煮崩れも起こしません。
材料
(作りやすい分量)
大根
100g
じゃが芋
1個~2個(大きさによる)
白菜
3枚
鮭のフレーク
30g
鶏ガラスープの素
4g
水溶き片栗粉
大さじ1
お水
300cc
このレシピの生い立ち
残っていた野菜が大根と白菜とじゃが芋しかなく、 寒い日だったので体を温める手軽料理を作りました
1.
大根は皮をむいて スティック状に 切っておく。 皮は細長く切って 一緒に使います。
2.
じゃが芋もスティック状に切った後、 水にさらして 電子レンジで500wで 2~3分加熱する
3.
白菜の芯の部分は、 1と同様に切り、 葉っぱの部分は一口大に切っておく
4.
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて、沸騰させたら大根と白菜の芯の部分を先に入れる
5.
一煮立ちしたら、 2のじゃが芋と白菜の葉っぱ部分を入れて煮ます。
6.
葉っぱの部分に火が通ったら鮭のフレークを入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1345603
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