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♡懐かしいママのマフィン♡2014/11/12レシピ一部見直し・トップ写真撮り直しました♬
by ☆むさし☆
混ぜるだけで超簡単です♪ノンオイルの甘いマフィンです♪ 2014/11/30話題入り大感激♡母超喜び♡ありがとう*^^*
コツ、ポイント
家はオートミール入りが定番ですがない場合は全量薄力粉でもOK♪フルーツもお家にある物でアレンジ大歓迎です♪焼き時間、使われているオーブンに合わせてみて下さい。
材料
(シリコンマフィン型6個分♪)
☆薄力粉
70g
☆オートミール
30g
☆塩
小1/4
☆BP
小1/2
卵
l1個
三温糖
40g
プレーンヨーグルト
50g
★バナナ
小さめ1本(輪切り6枚飾り用)
りんご
1/2個(銀杏切り12枚飾り用)
バニラエッセンス
3滴
このレシピの生い立ち
私が幼い頃から母が作ってくれるマフィン♪久々に母が作ってくれたので作り方を習いました。 覚え書きも兼ねて載せさせていただきます。
1.
バナナは5㎜位にスライスし分量外のレモン汁をかける。りんごは皮をむき縦8等分し薄い銀杏切りにし、分量外の塩水にさらす。
2.
オーブンを180度に予熱し始める。☆印の粉類はボールに入れ泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせておく。
3.
別ボールに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、ヨーグルトも加えてよく混ぜる。☆印を入れ、ゴムベラで大きくサックりと混ぜる。
4.
飾りのバナナ・りんごを残した①を③に加えバニラエッセンスと共にさっくり混ぜる。
5.
生地を型に入れ、飾り用に残しておいたバナナ・りんごをのせる。予熱完了したオーブンに入れ15分焼く。
6.
竹串を刺して何もついてこなければOK♪ケーキクーラーなどの上で覚まし出来上がり♪
7.
ノンオイルで作っているので直ぐに食べない分はラップにくるんで下さい♪
https://cookpad.com/recipe/1345707
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