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チーズと里芋で♡蓮根のはさみ揚げ
by ハナショコ
里芋とチーズとしそのタネが絶妙です♡ 是非、味の濃い~スマートチーズで試してね♪
コツ、ポイント
もっちり♡ねっとり里芋と、あっさりシソと、ほろうま~スマートチーズが絶妙にマッチ☆ かなり適当に作っても大丈夫です!!w
材料
(4コ分)
蓮根 (スライス)
8枚
里芋 (冷凍で十分♪)
小5コ
豚挽肉
100g程度
しそ
5枚
スマートチーズ
2コ
和風だしの素
少々
塩コショウ
少々
天ぷら粉
50g程度
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターに当選したので♪ 味の濃いホロホロスマートチーズ、大好きです♡
1.
油(分量外)をひいたフライパンで豚挽き肉を炒める。 火が通ってきたらキッチンペーパーで油をキッチリ吸う。
2.
茹でた里芋と、みじん切りにしたシソ、挽肉を混ぜ混ぜ~♪
3.
和風だしの素と塩コショウ入れて、これくらいにまとまったら、4等分にして~♪
4.
タネの中に、1コを2等分に切ったスマートチーズを隠して♪スライス蓮根でサンドする。 サンドしたらグッと潰してね。
5.
4コできたら、天ぷら粉を用意♪ サッと衣をつけて、油で良い色になるまで揚げる。
6.
カラッと揚がったら、出来上がり♪ 天つゆや、お塩をつけてどうぞ♡
7.
スマートチーズは味が濃いので、料理に使ってもしっかり味がするのでオススメです♡
https://cookpad.com/recipe/1345824
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