カマンベールやブリーなど、白カビチーズをたっぷり使った濃厚グラタン。とろ~りとろけるチーズソースがサイコーッです!
コツ、ポイント
チーズ&濃厚なグラタンが大好きな長女のために考えました♪ ホワイトソースよりもトロ~ンとしてて、チーズ好きの人にめっちゃオススメ! ④で卵を入れたときに、かたまらないように、手早く混ぜてくださいね。
材料
(4~5人分)
ブリーチーズなど白カビタイプのチーズ
200グラム
このレシピの生い立ち
ブリーチーズをたっぷり使うメニューを考えました。
1.
フライパンにBを入れ、弱火で加熱して、香りがうつったら、一口サイズに切った鶏肉を入れ、中火で炒めます。
2.
肉の色が変わったら、スライスした玉ねぎとしいたけを加えて、塩コショウで濃い目に調味します。小麦粉を加えて炒めます。
3.
粉っぽさがなくなったら、Aを入れて混ぜます。沸騰したら、チーズを手でちぎりながら加えて混ぜます。
4.
チーズが溶けたら火を止めて、生卵を入れて手早く混ぜます。これで生地の出来上がり。
5.
グラタン皿に移し、粉チーズをまぶし、230度のオーブンで10分ほどか、オーブントースターで、焦げ目が付くまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1346007
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