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鶏肉のパン粉焼き☆
by Risoa 51
お肉にパン粉をまぶして焼くだけ。。。フライでもいいんじゃね~の?そんな疑問が渦まくレシピです(^_^;)
コツ、ポイント
鶏肉に限らず、白身の魚でもできます。衣はしっかりつけましょう。パン粉が足りなくなったら追加して下さい<(_ _)>
材料
(4~5人分)
鶏ムネ肉
2枚(約500~550g)
◎塩
小さじ1/2強
◎こしょう
少々
◎酒
大さじ2
◎おろしにんにく
小さじ1/2~
小麦粉
大さじ2
卵
1個
●パン粉
50g
●粉チーズ
大さじ3
●ドライパセリ
大さじ1~お好みで
炒め用油
適量
このレシピの生い立ち
マイレシピの中の一つ。ごくたまにしか作らない、未だこれが美味しいのかどうかも疑問。。。でも公開しちゃいます(^_^;)
1.
鶏ムネ肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、◎で下味をつける。このまま30分ほど放置。
2.
1に小麦粉を加えてよく混ぜたら溶き卵を加えて混ぜ合わせる。●をバットなどに混ぜ合わせて広げておく。
3.
フライパンを熱し油を入れ、2の肉に●のパン粉をまぶしつけ、焼いていく。中火から弱火で。片面1~2分程焼く。
4.
焼くたびに油をしいて下さい。粉チーズが入っているので焦げやすいです。両面焼けたら皿に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1346419
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